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프리한19, 편의점 털어먹는 겨울 간식19, 3위와 2위 3위 단 1분 레시피로 만드는 신상 디저트?! 편의점 재료로 만드는 신상 디저트입니다. 요즘 핫한 간식들이 탕후루, 두바이 초콜릿, 스웨디시 젤리등 디저트에도 유행이 있죠.최근 1020 세대가 열광하는, 마시멜로 쫀득쿠키!   두바이 초콜릿 뒤를 이을 신상 디저트입니다.     원하는 재료를 섞어 만드는 마시멜로 쫀득쿠키입니다.  편의점에서 딱 4가지 재료만 사 오십쇼.   오레* 쿠키와 좋아하는 시리얼로 겟해오세요.   버터와 마시멜로를 넣어 잔자레인지에 단 1분만 돌려주세요.    녹은 반죽 위에 시리얼 토핑 가득 투하해주세요.    비주얼을 좋게 하려면 건조 과일을 추가하면 좋습니다. 골고루 섞어서 틀에 넣고 굳혀주세요. 편의점 간식들로 만드는 고퀄리티 디저트. 추운 겨울 입은 심심하고 디저트가 절.. 2025. 2. 5.
천기누설, 위와 장을 튼튼하게 하는 식재료는 감자! 감자의 효능과 섭취법. 감자뭉생이 만드는 법. 땅속에 숨겨진 건강 복리 식재료의 정체는?!건강 복리 효과 첫 번째 식재료는?   감자가 건강 복리 식재료인 이유는?? 감자가 건강 복리 식재료인 이유는 위와 장 건강에 동시에 도움을 주기 때문입니다. 감자는 폴리페놀과 아르기닌 성분이 함유되어 소화력을 높이고 위 점막을 보호해 위염, 위궤양 등을 개선하는데 도움을 주는데 또한, 식이섬유인 펙틴이 풍부해, 장 건강에 긍정적인 영향을 줍니다. 위와 장 건강에 도움을 주는 건강 복리 식재료입니다.   감자뭉생이 만드는 법.   옛날에 식재료 없을 때 얼어서 못 먹나 싶어서 버리면, 옛날 어른들이 현명하셨는데, 버리지 않고 이렇게 얼려서 손질해서 먹었던 거죠.언감자는 과거에는 추운 겨울에 일정 온도로 감잘르 보관할 수 없어, 어는 경우가 많았고 먹을 것이 귀했.. 2025. 2. 2.
냉장고를부탁해2, 송중기 냉장고 요리대결, 최강록 셰프의 또 나야 들기름 레시피. 원래는 육회로 해야하는데, 없으니깐 다른 식재료로 대체해서 만들어보겠다고. 최강록 셰프의 또 나야, 들기름 레시피.   맛술, 화이트 와인, 간장을 섞어 불고기 소스를 만듭니다. 와인을 넣어서 풍미를 바꿀 계획이라고.   팬에 불고기 소스와 양파, 다진 마늘을 넣고 끓인다.     프리타타를 만들거라, 달걀 3개를 풀어줍니다.    달걀에 들기름, 모차렐라 치즈를 넣어 달걀 반죽을 만들어주세요.   불고기 소스에 샤부샤부용 고기를 넣는다.    불고기에 달걀 반죽을 넣어 들기름 프리타타를 만든다.    오븐용 그릇에 들기름 프리타타를 담는다.    예열된 오븐에 들기름 프리타타를 넣고 익힌다.   노른자에 들기름을 넣고 저어줍니다.    불고기 소스에 설탕과 들기름을 넣고 섞는다.   들기름을 섞은 노른.. 2025. 1. 26.
벌거벗은 세계사, 임승휘 교수, 흑백요리사, 프랑스 요리를 대중화한 천재 요리사. 산업혁명! 자동차의 보급. 카렘의 요리는 비싸서, 쉽게 아무나 사먹을 수 없는 거죠.프랑스요리를 대중화한 천재 요리사가 등장합니다. 셰프들의 아버지라 불리는 오귀스트 에스코피에.    에스코피에가 바꾼 것은?복잡했던 카렘의 요리법을 단순하게 정리합니다. 우리에게 익숙한 주방체계를 만들어요. 이전에는 정신없이 무질서 했던 주방, 에스코피에는 주방의직무에 위계질서를 도입해 분류합니다.     각자 맡은 일을 전문적으로 나눠 하는 분업이 생긴 것.이때까지만 해도 인정받는 프랑스의 미식은 파리에 국한되어 있던 상황입니다.  각 지방의 특색 있는 요리와 레스토랑들은 많이 알려지지 않은 상태입니다. 산업혁명 이후 등장한 한 가지 발명품이 있습니다.  프랑스 미식의 범위를 전국적으로 확장시킨 것.19세기 산업혁명으로 보급되기 시작하며 삶을 혁.. 2025. 1. 21.
프리한19, 국물 러버 한국인들의 군침 폭발19, 6위, 5위, 4위 6위 원주, 000 하나로 전국 맛집 제패하다?! 앞으로 강원도 원주 하면 떠올려야 할 국물 요리가 있습니다.원주 맛집 랭킹 1위.오픈런 필수고, 줄 서기 싫다면 오픈시간인 오전 11시에 도착은 필수입니다. 추어탕으로 유명한 강원도 원주시, 이번 메뉴는 추어탕 아닌 다른 국물 요리입니다.  오픈런 필수인 국물 요리의 정체는?!   바로 알탕입니다. 맛있는 해산물 요릿집 하면 바다 주변일 것 같은데, 후기를 보면" 살다 살다 알탕 먹으러 오픈런을 해야 하다니.." 11시 오픈 시간부터 웨이팅 필수입니다.    메뉴도 단 하나!!알탕 하나로 원주를 제패. 현지인 맛집에서 전국 맛집으로 등극한 곳.   원주 ㄲ식당.열맞춰 가지런히 놓인 푸짐한 곤이와 이리.   먹음직스러운 비주얼이 합격!오징어, 홍합, 버섯,.. 2025. 1. 17.
엄지의 제왕, 겨울 당뇨, 혈당관리가 중요합니다. 겨울 당뇨를 못 잡으면 뇌졸중 위험이 3배로 높아진다고 합니다. 오영실은 30년 전에 앓았던 뇌졸중때문에, 더 걱정이라고. 기온이 낮아지면 혈관 수축이 생기게 되어 혈압이 상승하게 됩니다. 혈관이 손상되며 뇌졸중 발생이 높아지게되고, 대한 당뇨병 학회에 따르면 당뇨 환자는 뇌졸중 사망률이 3배 증가했다고 합니다.  혈관이 막히면 뇌경색, 혈관이 터지면 뇌출혈, 하나라도 발생 시 돌연사 혹은 영구적인 손상이 유발됩니다. 그래서 혈당관리가 중요한 이유입니다.      당뇨가 있다면 심, 뇌혈관 질환 발생이 증가합니다. 질병관리청에 따르면 당뇨병 환자는 심장 질환으로 인한 사망률이 3배나 높아요. 혈관은 머리부터 발끝까지 연결되어져 있는데, 특히 신장은 모세혈관 덩어리로 혈관 문제 발생시 만성 신부전증 위험이.. 2025. 1. 13.
톡파원 25시, 중국 최남단 섬 하이난 투어. 중국의 하와이 하이난, 중국 톡파원은 박혜림. 중국의 최남단에 위치한 섬인 하이난.   1년 내내 온화한 기후로 동양의 하와이라 불리는 곳입니다. 면적 33.210제곱 킬로미터로 제주 면적의 약 18배 크기입니다. 인구는 약 900만 명, 2023년 기준으로 국내외 관광객 수 약 9000만 명입니다. 하이난은 관광특구로 불리고 있습니다.  하이난 첫 번째 장소는?! 중국 최남단 사찰인 남산사입니다.    하이난의 대자연과 불교 문화가 어우러진 곳입니다. 약 1200년 전 세워진 사찰로, 남산사 풍경구 입장료는 비수기 기준으로 한화로 약 2만원입니다. 중국인들에게도 생소한 지역입니다.    본토와 떨어진 중국 최남단이라 사람이 많지 않다고 해요.길을 따라 걷다 보면 진짜 가까이서 보는 것처럼 딱 보이는게 .. 2025. 1. 8.
프리한19, 함부로 리필했다가 네발로 나간 맛집19, 17위 15위 15위 17위 영국 슈퍼 울트라 혜자급 소울푸드. 생선, 감자를 튀겨 바삭 짭조름한 맛이 매력입니다. 영국인들의 소울푸드. 먹다 보면 금방 바닥이 보여 아쉬웠던 분들,    영국 허스웨스트 C레스토랑에서 피시앤칩스를 시키면 걱정할 필요가 없습니다. 보자마자 이해가 가는 비주얼,    왼쪽이 피시앤칩스 사이즈, 오른쪽이 초슈퍼 울트라 혜자급 구성.포장 박스부터 통 큰,  50cm 가 넘는 빅사이즈.    피자 박스에 포장해서 줍니다. 손바닥만 한 대구튀김이 4덩어리, 거기에 감자튀김 3봉지, 소시지 8개, 어묵 4개에,    소스만 10가지.영국에서 제일 큰 피시앤칩스.43인치 tv 무게와 같아 성인 혼자서는 들기도 벅찬 사이즈입니다.  도전 의식 부르는 대형 사이즈에 히밥 같은 영국의 대식가들이 도전했지만, 두.. 2024. 12. 28.
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