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더 맛있는 녀석들, 물불 안 가리는 특집, 주꾸미구이 전문점! 서울 강서구 ㅇ 주꾸미구이 전문점.   제철 주꾸미를 숯불에 구웠다!불맛을 제대로 입고 나온, 주꾸미 구이!  무려 36년 동안 영업중이라고.소금구이와 양념구이. 그리고 산통주꾸미.  시그니처 메뉴인 사통주꾸미 4인분으로 시작.   기분 좋은 아삭함과 매콤함을 가진, 튼실한 알타리 김치와 시원한 감칠맛이 일품인 백김치, 알타리김치는 테이블에서 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.  무가 동치미처럼 시원하다고.  통으로 구워 먹는 산통주꾸미.뚜껑을 덮어 주꾸미가 기절할 때까지 기다립니다.    노릇노릇 갈색이 나면 완성.불맛 제대로 입어 맛도 최고에요. 가슴 뛰게 하는 사통주꾸미의향. 너무 오래 구우면 질길 수도, 있어요.     천연 조미료인 바닷물 덕분에 간이 완벽하다고비린내 없고, 회를  못먹어도 좋다고.고소.. 2025. 4. 4.
알토란, 한식대가 박경례의 미역고등어조림 만드는 법. 보통 시래기를 활용해 만드는 고등어 조림, 미역이 듬뿍 들어간 한식 대가의 특별한 요리인 미역고등어조림 레시피. 궁 셰프 추천은 라면 끓일 때 건미역을 넣기!손상될 수 있어 소금에 생미역 씻는 건 금물입니다.     생미역 500g은 미지근한 물에 10분간 담근다. 미지근한 물에 담가두면 이물질이 빠지고 미역이 부드러워집니다.     미역은 깨끗한 물에 한 번 씻고 물기를 빼주세요.   먹기 좋게 썬 미역 위에 토막 낸 고등어 2마리를 넣는다. 고등어 뼈 부위도 알뜰히 사용해 주세요.   육수의 감칠맛도 추가해주세요.고등어가 자박하게 잠길 정도로 물을 붓고 끓여주세요.   미역 고등어 조림의 비법은 다시마 진액!! 다시마진액 만드는 방법은?!   다시마, 배, 설탕, 식초를 같은 비율로 넣으면 끝입니다... 2025. 3. 30.
톡파원 25시, 튀르키예 앙카라 랜선 여행. 역사와 전통을 품은 수도인 튀르키예 앙카라 랜선 여행! 유서 깊은 역사와 다양한 문화를 자랑하는 나라인 튀르키예.그동안 톡파원 25시에서 소개했던 다양한 튀르키예의 도시들. 그런데 정작 이곳이 빠짐.튀르키예의 역사와 전통이 살아 숨 쉬는 곳.    수도 앙카라!!역사적으로 수도는 콘스탄티노플 이스탄불.1923년 튀르키예 공화국 선포 이후, 앙카라를 수도로 지정합니다. 튀르키예 독립운동의 중심지였던 유의미한 장소입니다.  가장 큰 이유로 꼽히는 건 독립 이전 수도가 이스탄인데, 이스탄불은 해협에 위치해 방어에 취약했습니다. 반면 앙카라는 내륙에 위치해 더 안전할 것으로 판단.상징성과 지리적 이점을 고려해 선정한 수도. 수도가 된 후 빠르게 성장해, 현재 인구수 약 570만 명. 이스탄불 다음으로 가장 많은.. 2025. 3. 26.
천기누설, 장 건강을 지키는 방법, 지긋지긋한 변비 해결법은? 변비와 급한 배변 신호 해결법은? 한쪽 다리를 다른 쪽 다리 허벅지 위로 올리고, 허리를 비틀면 변비를 해소하는데 도움이 된다고 해요.   이 자세는 일종의 셀프 마사지로 작용해서 대변이 더 빠르고 쉽게 나올 수 있게 도울 수 있는데요.가벼운 변비가 있을 때 잔변감이 있을 때 쾌변을 유도하는 데 도움을 될 수 있습니다.     로댕의 생각하는 사람 자세도, 상체를 숙이는 자세가 배변에 도움이 된다고 해요.  그렇다면 급한 배변 신호 대처법은? 갑작스러운 대변 신호 시 이 방법은 운전을 하고 있거나 갑자기 일어설 수 없는 경우에 필요한 대처 방법이 될 수 있습니다.  장문혈의 위치는 새끼 손가락 쪽 손목에서 팔꿈치 안쪽을 크게 4등분 했을 때 1/4 지점인데요.   손바닥 끝에서 9~10cm 떨어진 위치입.. 2025. 3. 18.
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