길바닥 밥장사, 여섯번째 장사, 풀떡풀떡 만드는 법, 파브리 미슐랭표 떡볶이 만드는 법
첫 번째 대성당 장사에서 류수영한테 짐.두번째 장소도, 짐 그래서 오늘은 분식을 하기로!!한국의 대표 길바닥 메뉴인 분식!!대랑 조리도 쉽고, 먹기도 쉽고, 근데 아시죠? 때론 쉬운 게 잘 먹혀요. 바로바로 만들어낸 분식 메뉴로 쉬운 메뉴지만 만드는 사람이 미*랭 원 스타 셰프라면? 뭔가 동그란 걸 때려 넣어 떡볶이를 만들고, 소떡소떡에 소시지 대신 새하얀 무언가를 넣은한국 분식의 파브리식 재해석!! 스페인 사람들에게 보다 익숙하게 어묵 대신 알본디가스를 넣기! 부드럽고 촉촉한 스페인식 미트볼입니다. 다진 고기를 국물에 푹 담가, 조림 형태로 만드는 요리로, 토마토, 파프리카 같은 빨간 국물과 찰떡궁합입니다. 빨간 국물 분식이 떡볶이와 만나면? 색감과 식감 모두 잡은 알본디가스 떡볶이..
2025. 5. 29.
내돈내산, 대전 대동 옛날 정통 짜장 후기.
중화요리집 맛집을 못찾은...1인..이사오기전에는 보배반점이 괜찮아서 늘 거기서 시켜먹었는데, 요기는 없더라고요?!그래서 배달앱에 있는 여기저기 시켜봤는데,, 딱히 마음에 드는 곳은 없는데! 집근처에 맛있는 짬뽕집은 발견! 그런데 거긴 배달을 안해서,,,신흥동에 있는 명문꼬막짬뽕!!여기는 진짜 가격대비 양도 많고 깔끔하고 맛있어요?! 여기는 엄마아빠도 다 맛있다고 하시는 집. 점심시간이면 금방 매장안이 꽉 차더라고요. 그런데 가깝지만, 또 날씨가 안좋은날은 걸어가기도 귀찮고, 탕수육도 같이 먹고싶어서, 배달앱으로 여기저기 찾아보고. 매장이 있는 곳인지도 보고,, 리뷰보고 주문을 넣는데, ..배달 시킨 집은 항상 실패인듯..ㅠ.ㅠ 요번에 시킨곳은 대동에 있는 옛날정통짜장...!!버스타고 다니면서 봤는데, ..
2025. 5. 25.
