프리한19, 찬 바람 불면 생각나는 뜨끈한 국물 19, 12위 11위 10위
12위 팜유즈가 반가워할 방가방가~ 2022년 2월 미국 C방송사에서 세계 최고의 수프로 소개한 국물 요리인데, 후기를 보면 " 세계 최고의 수프로 소개된 이유를 알겠어요, 국물의 풍미가 기가막혀요" " 크리미하면서도 향긋하고 고소하고 또 매콤해요!" " 지금 이 순간에도 또 생각나는 맛이에요" 사람들이 극찬한 국물 요리의 정체는?! 아프리카 나이지리아의 방가 수프. 평소 흔히 접하지 못해 생소한 아프리카 요리, 감칠맛과 매콤한 맛, 한국인 입맛에 찰떡, 크림수프처럼 부드러우면서도 매콤, 달콤, 고소한 맛이 난다고해요. 삼박자가 어우러진 깊은 풍미의 방가 수프. 신선한 메기, 말린 생선 등 해산물이나 훈제 고기로 요리를 합니다. 부족마다 조금씩 조리법이 다른데, 하지만 방가수프에 빠지지 않는 재료가 있습..
2023. 12. 29.
톡파원 25시, 세계의 가문투어, 이탈리아 메디치 가문.
세계 가문 투어로 예술에 진심인 이탈리아 메디치 가문입니다. 이탈리아의 부자 가문으로 피렌체의 메디치 가문, 이탈리아 특파원인 현준역. 피렌체에서 유명한 가족으로 메디치 가문. 15~18세기 피렌체에서 막강한 영향력을 끼친 가문입니다. 다양한 분야의 예술가들과 학자들을 후원했는데, 노블레스 오블리주를 실행했던 메디치 가문은 알베르티, 미켈란젤로, 보티첼리, 브루넬레스키, 조르조 바사리, 다빈치, 도나텔로, 갈릴레이까지, 문화 예술인들의 최대 후원자였습니다. 이중 최대 수혜자는 미켈란젤로입니다. 메디치 공방의 학생이었고, 메디치가의 눈에 띈 미켈란젤로, 메디치 가문의 전폭적인 후원을 받게 되었죠. 인문학, 철학, 미학 등 다양한 학문을 익힌 미켈란젤로, 세기의 천재를 캐워낸 메디치 가문의 후원. 메디치 가..
2023. 12. 26.
