반응형 분류 전체보기1265 최고의 요리비결 - 굴밥과 우엉지짐 영양 가득한 굴과 무를 넣어 건강한 한 끼를 즐겨보세요.빅마마 이혜정의 굴밥과 우엉지짐만들기 굴에 밀가루를 뿌려 헹궈주면 이물질이 쏙 빠져요. 굴을 얼음물에 헹궈주면 익혀도 굴 모양이 탱글탱글 살아잇어요. 살은 깨끗이 헹군뒤 체에 30분 정도 밭쳐 준비해주세요. 무는 생으로 먹을땐 파란부분. 익혀먹을땐 하얀 부분이 적당해요. 무는 살짝 도톰하게 썰어야 쉽게 으깨지지 않아요. 무를 넣을땐 물의 양을 쌀보다 적게 잡아야 밥이 질척해지지 않아요. 달군 솥에 참기룸 2T를 두르고 채썬 무를 볶는다. 불린살 500g 을 넣어 골고루 볶는다. 디아스타제 성분이 풍부한 무.! 소화촉진에 도움이 돼요. 청주를 넣으면 밥에 단맛이 더해지고 윤기가 살아나요. 무에서 물이 나오니 물은 재료가 잠길 정도만 넣어주세요 끓이는 .. 2017. 11. 13. 이전 1 ··· 314 315 316 317 다음 반응형
