뼈 건강에 도움이 되고 골다공증 예방에도 도움이 되는 식품이 바로 MBP라고 해요. MBP는 milk basic protein의 약지로 유단백 추출물이라고 해요.
MBP의 효능.
따뜻한 우유가 식으면 생기는 하얀 막인 유청인데 유청에서 뼈에 도움을 주는 단백질만 추출한 것이 MBP라고 해요. 우유 속 MBP는 0.005%라고 해요. 우유에 많은 칼슘은 뼈의 재료가 되는 성분으로 뼈가 잘 만들어질 수 있도록 도와주는 역할을 해줍니다.
뼈는 생겼다 없어졌다 하는 대사과정을 거치면서 성장하고 그 과정에서 뼈의 강도도 더 튼튼해지게 됩니다. 국제 골다공증 학회지 18권 3호 2006에 따르면 뼈의 대사과정을 도와주고 섭취한 그룹과 그렇지 않은 그룹을 상대로 골밀도 변화를 살펴본 연구를 보면 MBP를 섭취한 그룹은 요추 골밀도가 12배 이상 증가했다고 해요.
생명과학, 생명공학기술, 생화학 65권 4호, 2011에 따르면 건강한 성인 여성에게 6개월간 MBP를 매일 섭취하게 했더니 골밀도가 증가했다고 해요. 건강한 성인 여성이 매일 40mg 의 MBP를 섭취했더니 미네랄과 비타민의 식이 섭취와 관계없이 골밀도가 증가했다고해요. 골밀도의 증가는 주로 MBP 섭취에 의한 파골세포 매개 골 흡수의 억제를 통해 이루어진 것으로 밝혀졌다고 해요. 골밀도 증가 이유는 파골 세포에 의해 뼈가 흡수되는 것이 줄어들었기 때문이라고 해요. 이렇게 성인 여성에게 테스트를 하는 이유는 갱년기 여성이 골다공증의 위험성이 높기 때문입니다.
건강보험심사평가원 2019에 따르면 갱년기 여성의 골다공증 위험은 남성의 8배라고 해요. 골다공증으로 진료를 받는 환자들 중에서는 여성분들이 93%에 육박하고 이들 중 50대 이상 환자분들은 무려 96.3%에 해당한다고 해요.
골다공증 예방 및 관리: Who 과학 그룹 보고서 1판에 따르면 골다공증으로 인한 고관절 골절을 겪게 될 경우 대다수가 입원하고 약 20%는 건강에 치명적이며 50%는 영구장애를 갖게 된다고 해요. 골다공증으로 인한 50세 이상 여성의 골절 위험도는 약 40이라고 해요.
골다공증은 적극적인 관리와 치료가 필요합니다. 국제 골다공증 학회지 16권 12호 2005에 따르면 평균 나이 50세인 폐경기 여성을 대상으로 MBP를 섭취하게 한 연구에서 MBP를 섭취하지 않은 그룹에 비해 골밀도가 약 1.8배 증가했다고 해요.
3개월과 6개월에 골대사의 혈청 및 소변 지수를 측정했더니 MBP가 혈청 오스테오칼신과 관련이 있고 뼈 재형성의 균형을 유지하는 것으로 밝혀졌다고 해요. 오스테오칼신은 폐경 여성의 뼈 손실 속도를 예측하고 뼈가 얼마나 빠르게 재형성되는지 등을 보는 지표로 이용한다고 해요. MBP가 뼈 재형성의 균형을 유지하는데 도움이 됩니다.
골밀도가 높아지면 당연히 골강도도 세지게 됩니다. MBP의 효과로 국제 유제품 저널 20권 10호 2010에 따르면 폐경이 된 65~86세 사이의 여성에게 12개월 동안 매일 MBP를 섭취하게 한 결과 골강도가 증가하고 뼈 형성 지표가 개선되었다고 해요. MBP가 폐경 이후의 중년 여성에게도 효과를 보이는 것으로 뼈를 재생시켜 골밀도와 골강도 개선에 도움을 줬다고 볼 수 있다고 해요.
뼈 건강하면 칼슘이 생각나지만 과유불급이라는 말이 있듯이, 무조건 많이 먹는 건 좋지 않다고 해요. BMJ 346권 7895호 2013에 따르면 칼슘을 너무 많이 먹게 되면 칼슘이 동맥벽에 붙어 동맥경화증이 생길 수 있고 고혈압, 부정맥, 심근경색 등과 같은 각종 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다.
특히 WHO 세계 보건기구에서는 2020년 10월에 건강 노화 2020~2030 계획을 발표했어요. 세계 보건기구가 준비한 노인건강에 대한 전 세계적인 사업계획은 고령화가 세계적인 문제가 됐음을 의미하죠. 이제는 노인의 수명만 늘리는 건강관리가 아닌 삶의 질도 높일 수 있어야 합니다.
건강을 잘 유지하는 것이 수명이 길어지는 것만큼 중요한 문제입니다.
MBP 먹는 법. MBP 요구르트로 먹기.
하루 섭취 권장량은 40mg으로 1/3스푼이에요. 플레인 요구르트 100g에 분말 40mg을 넣고 골고루 섞어 먹으면 됩니다.
미국에 거주하고 있는 8333명의 여성을 대상으로 한 연구에서 골밀도가 낮거나 척추 골절이 있는 경우 인지기능이 저하됐다고 해요. 특히 엉덩이뼈의 골밀도가 낮은 사람은 인지력이 최대 20%까지 저하됐다고해요. 뼈 건강을 챙기는 것이 신체 능력뿐만 아니라 정신건강에도 도움이 된다고 해요.
MBP 섭취 시 주의사항.
MBP는 우유에서 추출한 성분이기 때문에 우유 알레르기가 있거나 유당을 소화하지 못하는 유당불내증이 있는 분은 주의하시는 것이 좋습니다. 영유아, 어린이, 임산부와 수유부의 경우 섭취에 주의해주세요.
과다하게 드실 경우 복통이나 설사를 유발할 수 있으므로 섭취에 주의가 필요합니다.
<출처: channel A 나는 몸신이다>
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