호르몬 치료를 받으면서 식단도 섰던 이홍주 주치의. 갱년기 증상 완화를 위해 자주 먹은 식단!!
갱년기 증상 완화에 도움 되는 음식은?
일주일에 3번은 챙겨 먹는다는 낫토를 곁들인 토마토전.
낫토전 만드는 법.
재료: 알 굵은 방울토마토 100g 이등분해서 준비하기. 선식 가루 반죽, 선식가루 1큰술, 생수 5큰술, 소금 간 해서 준비, 올리브유 적당량, 시판용 낫토 1팩(100g) 발사믹 식초 1큰술, 양상추 한주먹 미리 손질해서 준비해주세요
물에 소금약간, 밀가루 대신 선식가루를 사용, 밀가루와 부침가루, 튀김가루는 열량을 높이고 영양소는 줄거든요. 체중관리에 독이되기때문에 선식가루를 사용합니다. 선식 가루는 열량이 낮으면서 단백질을 충분히 섭취가 가능합니다.
선식 가루 반죽은 선식 가루 1큰술, 생수 5큰술, 소금살짝 넣어주세요.
1. 미리 손질해 둔 방울토마토 100g를 선식 가루 반죽에 담갔다 건진다.
2. 프라이팬을 약불에 미리 달군 상태에서 올리브유 적당량 두르고 반죽옷 입힌 방울토마토를 노릇하게 지져주세요.
3. 낫토 100g에 발사믹 식초를 넣고 버무려주세요.
낫토의 효능은 삶은 콩을 발효시켜 만든 음식이기 때문에 단백질 섭취에 용이하고 천연 여성 호르몬제라고 불릴 만큼 여성 갱년기 증상 완화에 도움이 됩니다.
토마토의 효능은 토마토에 함유된 비타민K가 골다공증 증상 완화 및 노화방지에 도움을 주고 항산화 성분과 엽산이 풍부해서 갱년기 피로 해소에도 좋습니다.
4. 접시에 방울토마토 부침개와 낫토, 양상추를 올리면 끝이에요.
낫토가 갱년기 증상 완화에 도움이 되는 이유는 에스트로겐과 구조가 유사한 천연 여성 호르몬인 이소플라본이 풍부해 갱년기 증상 완화에 도움이 됩니다.
출처: 나는 몸신이다.
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