다양한 원인으로 쌓여 생명을 위협하는 혈액 속 지방, 혈액 속 지방 관리법은 무엇일까요?
쌀과 같은 탄수화물을 너무 제한하면 고지혈증 수치가 좋아지지 않는다고 해요. 쌀을 먹지 않아 고지혈증이 낫지 않는다고 해요.
고지혈증 악화 요인으로 알려진 쌀밥, 그런데 고지혈증 완화를 위해 쌀밥은 줄여야 한다고 알려져 있잖아요. 고지혈증이라고 다 같은 고지혈증이 아니라고 해요. 고지혈증에도 종류가 있는데 총콜레스테롤이 높은 고지혈증이 있고, 중성지 바이 높은 고지혈증이 있습니다.
쌀밥이 콜레스테롤 저하에 도움이 될까?
콜레스테롤이 높은 두 사람에게 평소에는 잡곡밥과 채소 위주로 식단관리를 하는데 2주 동안 평소 식단에 밥만 쌀밥으로 바꿔서 섭취를 한 결과!
두 분 다 상식과는 정반대로 실험 결과가 나왔죠.
콜레스테롤은 단순히 음식을 많이 먹어서 쌓인다고 생각하면 안 되는 게 간에서 콜레스테롤을 많이 합성해서 문제가 생길 수 있거든요. 그럴 때는 오히려 적당량의 쌀과 같은 탄수화물을 먹어야 풍부하게 함유된 섬유질에 의해 콜레스테롤이 몸 밖으로 배출될 수 있습니다.
한국식품연구원 기능성연구단에 따르면 쌀 단백질이 혈액 중 총 콜레스테롤 함량을 현저하게 감소시켰다고 해요. 쌀은 섬유질, 쌀 단백질 등이 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줍니다. 영양성분이 적은 정제된 탄수화물 섭취는 금물입니다.
콜레스테롤은 쌀을 적당히 먹어야 합니다.
중성지방이 높으신 분들이 나는 어떻게 먹으라는 거냐 생각할 건데 중성지방을 위한 올바른 식습관은?
중성지방이 높은 분들은 우유와 같은 건강한 지방을 섭취해야 한다고 해요. 칼슘과 단백질, 필수지방산이 풍부해서 지방을 흡수하고 혈액 내 중성지방을 감소시키는 역할을 하기 때문입니다.
영양 연구와 실행에 따르면 우유를 섭취하면 중성지방이 높은 고지혈증 발생 위험이 20% 가까이 감소했다고 해요.
고 중성지방 완화를 위한 식단으로 불포화지방산이 풍부한 기름, 오메가 3이 풍부한 생선을 섭취하는 게 좋다고 해요.
중성지방이 높은 두 사람, 평소 식단을 유지하면서 우유를 매일 2잔씩 섭취한 결과,
두 분 다 수치가 줄어들었네요. 중성지방이 높다면 건강한 지방을 콜레스테롤이 높다면 건강한 탄수화물을 섭취해주세요.
서울연구원에 따르면 고 중성지방과 고콜레스테롤은 모두 고지혈증으로 분류되는데 위험, 예방 요인은 정반대로 나타났다고 해요. 그런데 사실 지방과 탄수화물을 많이 먹으면 체중이 불게 되잖아요. 그렇게 되면 아래쪽으로 계속 하중을 더 높이기 때문에 무릎, 발목, 고관절 이런 부분에 굉장히 자극을 많이 줘서 관절염을 악화시킨다는 연구도 있어요.
좋은 음식도 과유불급입니다. 남성은 1 공기 여성은 2/3 공기 한기 기준입니다. 우유는 하루 2잔이 적당하다고 해요. 쌀밥과 우유를 적정량의 절반을 섭취하고 줄인 양은 채소와 단백질로 보충하면 좋습니다.
<출처: MBN 천기누설>
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