반응형 음식이야기198 만물상에 나온 마늘제육볶음 조영신 마늘과 환상의 궁합인 고기!!마늘의 식감과 돼지고기의 쫄깃함으로 씹을수록 맛있는 매콤달콤한 마늘 제육볶음마늘 40알을 준비해주세요.달콤한 마늘로 만드는 비법은?짠맛을 넣어 단맛을 극대화시키는거라고해요!! 짠맛때문에 단맛이 강하게 느껴지는 현상임그래서 제주도에서는 수박을 된장에 찍어 먹기도해요.소금을 넣은 마늘에 랩을 씌워 2분간 전자레인지에 돌려주세요식감과 맛이 감자, 고구마, 밤같다고함. 생마늘 소금뿌려서.. 전자레인지에 돌려먹어봐야겟어요.이제 돼지고기를 재울 차례!돼지고기 뒷다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.돼지고기 잡내 제거를 위한 꿀 1큰술, 소주 2큰술을 넣어주세요.돼지고기에 꿀과 소주를 잘 버무려서 잠시 재워두세요.간양파 4분의 1개, 간 마늘 2큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 맛.. 2018. 4. 27. 최고의 요리비결 -빅마마의 칠리소스 연근새우와 파볶음밥 빅마마 이혜정의 칠리소스 연근 새우와 파 볶음밥 만들기 레시피입니다. 연근 대신 청경채 등 제철 맞은 채소를 넣어도 좋아요. 부드러운 새우와 아삭한 연근의 만남, 칠리소스 연근 새우를 만들어 보세요. 칠리소스 연근새우 만드는 법. 새우는 머리, 껍질, 내장을 제거해 준비해주세요. 새우 머리, 껍질(200g)에 소금을 약간 섞어주세요. 녹말가루 1과 1/2T를 넣어 버무려주세요. 새우 밑국물은 김장김치를 담글 때 김칫국물에 넣어도 좋습니다. 새우머리, 껍질은 센 불에 볶아주면 비린내가 제거돼요. 달군 냄비에 밑간 한 새우 머리, 껍질을 볶아주세요. 물 3컵을 부어 끓여주세요. 대파 50g을 넣고 끓기 시작하면 10분 더 끓여 밑국물을 만들어주세요. 연근 120g은 얇게 썰어주세요. 껍질을 벗긴 연근은 식초.. 2017. 11. 14. 이전 1 ··· 47 48 49 50 다음 반응형
