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만물상2

만물상, 가을 제철 밥상. 유귀열의 3일 단축, 즉석 깍두기 만드는 법. 뱃살 빼고, 혈관 건강 지키는 가을 제철 밥상!쌩하고 찬바람 부는데요. 찬바람 가득한 가을, 뒷골 찌릿함 가득이죠.목 당김, 근육이 뻣뻣하고 손발 차갑고 저린증상은 원인이 모두 혈관 수축때문입니다.  날씨가 쌀쌀해지면 오는 혈관 수축, 요즘 가장 주의가 필요합니다. 혈관이 수축해 잘못되면, 뇌혈관이 막히면 뇌졸중, 심장혈관이 막히면 심근경색증, 평생 혈관 건강 걱정되셨둔 분들은 주의하셔야 합니다.     가을에 수확하는 무, 가을 무는 인삼과도 안 바꾼다고 하죠. 무의 효능. 비타민c함량이 높은 가을 무는 비타민C가 항염 작용을 하여 염증을 제거하는데 탁월합니다. 혈관 속 염증인 나쁜 콜레스테롤이 중성지방으로 생기게 되고 혈관속 염증을 없애는무의 비타민C, 천연 혈관 해독 도우미 가을 무.무에는 칼륨이 .. 2024. 11. 27.
만물상 김선영의 초간단 파개장 더운 여름엔 불 앞에서 장시간 요리하기 싫잖아요.칼칼하고 시원한 국물로 얼큰하고 깊은 맛이나 기절할정도로 맛있는 파개장을 만들거에요.문화센터 매운요리 넘버원 파개장이라고해요.요리연구가분들은 정말..매일매일 음식만 생각하시나봐용..ㅎㅎ 대단하신듯!!요즘엔 대파 한단에 천원대라고해요. 저렴저렴함파의 흰대를 두드리면 파가 결대로 찢어져서 향과 맛이 잘 우러나고 식감이 부드러워요 대파의 흰대는 칼등으로 두들겨주세요.손질한 대파는 8cm 간격으로 썰어주세요.데칠필요가 없이 국간장으로 절이는 것이 비법이에요!손질한 대파에 물 2L를 넣어 준비하고 국간장 종이컵 반컵을 넣어주세요.10분뒤면 대파의 진액이 제거되요국간장에 든 염분, 발효성분이 파 진액을 흡착해서 아린 맛을 제거해줘요.국간장의 성분이 스며들어 파개장의 .. 2018. 6. 22.
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